MOF（フランス国家最優秀職人賞）ソニア・ビシェ氏の視察 および 日本酒「作」様イベントのご報告

2024年6月6日、当社にMOF（フランス国家最優秀職人賞）を28歳の若さで受賞した女性シーフード専門シェフ ソニア・ビシェ氏が養殖場視察のため来社されました。
長時間にわたり非常に興味深く様々な話を聞かれたソニア氏は、的矢シングルオイスターを味わい大絶賛していただきました。

この出逢いが縁となり、2024年6月15日に在日本フランス商工会議所とMOFが主催のイベントにお声がけいただき、日本を代表する日本酒の蔵元である清水清三郎商店にて作×的矢かきのコラボが実現しました。

このイベントには在日本フランス商工会議所のたくさんの方々がお見えになり、和やかな雰囲気の中、みなさん美味しい日本酒と的矢シングルオイスターとのマリアージュを楽しんでおられました。

わたしたちも大変刺激を受けましたし、なにより的矢の牡蠣を大絶賛していただいたことを誇りに思います。
ソニア氏、関係者の皆様、ありがとうございました。