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的矢かきを知り尽くす
佐藤養殖場の体験型ファームツアー

私たちが愛情を込めてつくっている『的矢かき』は、どんな場所で、どのように育てられているのか。美味しさと安心安全の秘訣について少しでもたくさんの方に知っていただきたく、佐藤養殖場では『体験型のファームツアー』を開催しております。決してかたくるしい内容のツアーではありません。的矢かきの歴史を学んだり、牡蠣を養殖している筏 (いかだ) を間近で見学したり、水揚げ直後の絶品牡蠣まで食べれる、まさに『的矢かきを知り尽くすツアー』です。牡蠣好きの大人が楽しめる内容が盛りだくさんですので、是非一度体験してみてください。

お申し込みはこちら

知って、食べて、体験して
楽しめる内容が盛りだくさん

  • 知るまずは、オリエンテーション!
    コースの概要の説明、流れなどについて、ご説明します。いよいよ体験型ファームツアースタート♪
  • 知る的矢養蠣研究所跡地へ!
    的矢かきの歴史を学んだり、佐藤養殖場の創業秘話、近代の牡蠣養殖の始まりを学んでいただけます。
  • 体験する養殖筏 (いかだ) を間近で見学できます!
    実際に養殖をしている牡蠣筏を間近で見学できます。ここでは生産者の方から直接お話しも聞けます。希望があれば筏をバックに写真撮影も可能♩
  • 知る世界初の技術が詰まった浄化場を見学。
    生でも安心して牡蠣を食べれるように、佐藤養殖場が世界で初めて開発した『牡蠣の菌を滅菌する浄化システム』場内をガイド付きで見学できます。
  • 食べる水揚げ直後の絶品牡蠣をおひとつどうぞ♩
    水揚げ直後の生牡蠣は、鮮度抜群で身はふっくら、噛むと磯の香りがするエキスがジュワっと口の中に広がります。おひとつお召し上がりください。
  • お食事見学後は、的矢かきテラスでお食事を♩
    おすすめメニューは名物の『かきテラス御膳』。様々な牡蠣料理を一度に味わえる至福のランチです。是非お試しください♩
    ※お食事代は別途
  • お土産売店で、牡蠣のお土産もご用意してます♩
    牡蠣の佃煮や伊勢志摩の名産品など佐藤養殖場がおすすめするお土産をご用意してます。ご家族や大切な方へいかがでしょうか?
    ※お土産代は別途

ご参加いただいた方の声

  • 30代 女性
    的矢かきは、さすがブランド牡蠣と言われるだけあって職人さんの手間をかけた作業姿にとても感銘を受けました。この歴史を次世代にも引継いでいってほしいです。
  • 10代 女性
    研究所で牡蠣の歴史を学ぶことができて、より牡蠣に興味を持ちました。船に乗ってイカダに吊るしてある牡蠣を実際に見て「こんなふうに育てているんだぁ」と感動しました。
  • 20代 女性
    研究所の見学や、養殖筏の牡蠣を間近で見れるなど初めての経験ばかりでとても楽しかったです。ガイドさんのお話もおもしろくて、楽しく牡蠣のことを知ることが出来ました。殻剝きの方法も教えていただけたので家でも牡蠣を楽しみたいと思います。勉強した後に食べるごはんは格別でした。
  • 30代 男性
    的矢かきがどんな想いで作られているのかが分かり、知り合いにも的矢かきを広めたいなと思うぐらい、的矢かきのファンになりました。東京在住なので気軽に行くことはできないのですが、定期的に的矢かきを取り寄せて自宅で楽しみたいと思います!

FARM TOUR FARM TOUR FARM TOUR FARM TOUR

ツアー概要

  • 開催スタート
    2024年1月10日(水)
  • 定休日
    火曜日
  • プラン
    • 開催時間:11:00〜 ( 約60分 )

      料金:

      大人 ( 中学生以上 ):2,000円

      小学生:1,000円

      未就学児:無料

      ※すべてお一人様料金、税込表示です。

      ※内容は大人向けとなっております。

  • 集合場所
    • 三重県志摩市磯部町的矢889 Google map
    • 的矢かきテラス前
    • 売店にて受付後、開始10分前までにお集まりください。
  • 定員
    10名 ( 最小催行人数2名 )
  • 支払方法
    現地で現金、またはカードでお支払いください。
  • 申込方法
    お電話でお申し込みください ( 0599-57-2612 )
  • 申込期限
    • 前日の16時までにご予約を完了してください。
    • ご予約は先着順となります。
  • キャンセルポリシー
    • 前日16時以降のお客様都合によるキャンセルの場合は、100%のキャンセル料を頂戴いたします。
    • 悪天候等の運営判断による中止の場合はキャンセル料は発生しません。
  • 参加条件
    • 桟橋移動等に不安がある方のお申し込みはご遠慮ください。
    • 車椅子、歩行困難者等はツアーの性質上、参加はご遠慮ください。
  • 服装・持ち物
    • 動きやすい服装・靴でお越しください。
    • 暑さ対策・防寒対策はご自身の判断でお願いします。
  • 駐車場
    あり(無料)
  • トイレ
    あり
  • 注意事項
    • 悪天候(強風・雷雲など)の場合は、お客様の安全のため急遽中止とさせていただくことがございます。
    • 必ず係員の指示にしたがっていただくようご協力をお願いいたします。
    • 中止のご連絡は極力前日までに決定しますが、当日の急な天候変化等により、急遽中止する場合がございます。
    • 中止の判断がなされた場合、お預かりしている電話番号にご連絡いたします。